瘦猪肉400克,虾片15克,果汁200克,鸡蛋1个,花生油750克.    将猪肉切片拍松后腌制,加鸡蛋液拌匀,拌入干淀粉.花生油烧至五成热,放入虾片,炸好捞出.在油中放入猪肉炸至金黄色后捞出.大火烹料酒,肉脯,加果汁淋香油及花生油,炒匀上

摘要：雀巢淡奶1000毫升,高汤1000毫升,鲜虾4尾,鱼板片,鸡胸肉50克,洋葱半粒,鲜香菇数朵,红萝卜半根,豌豆适量,玉米笋适量。雀巢美极鸡精2小匙,雀巢鸡汤块1块。　　养生窈窕火锅的制作材料：　　主料：雀巢淡奶1000毫升,高汤1000毫

摘要：其实，关于米饭的做法，可以有种，它们或鲜咸可口，或香甜诱人，都是各有特征。然而，它们都有相通之处：特征米饭大多会添加动物性及植物性配料，因而在营养素含量和营养素种类上都要比普通蒸米饭有所增加。4杯

摘要：原料：肉糜、豆腐皮、番茄酱、料酒、淀粉、盐、葱姜。作法：现将买回的肉放入绞肉机打成肉糜，再在肉糜中加入料酒去腥，加入各种调料调味，当然，很重要的就是要加入鸡蛋清，因为加入蛋清后的肉糜更有弹性，吃

菜谱名称  雪花鱼肚 　　所属菜系  粤菜  　　所属类型  另类饮食　　　　基本特点  　　味鲜，软滑、清新口味。　　基本材料  　　靓鱼肚、日本蟹柳、鸡蛋青、旦黄　　将鱼肚入味，加旦青炒，上碟加上旦黄；　　

口味：咸鲜味 　　类别：广东菜 气血双补调理 补虚养身调理 贫血调理 　　主料：鱿鱼(鲜) 300克  鸡胸脯肉 150克   　　辅料：火腿 50克  玉兰片 100克  番茄 100克   　　调料：盐 15克  味精 5克  胡椒粉 5克  料酒 15克  淀粉

基本特点  　　本品是福州独具地方特色的名菜，亦为闽菜中著名的刀工菜之一，雪白的螺片淡妆着殷红的糟汁，舒展似花，令人叹为观止。　　 基本材料  　　净香螺肉…400克，净冬笋…75克，水发花菇…10克，葱白…2根，蒜

材料：山药150克、草虾仁150克、红辣椒1根、香菇2朵、葱1根 调味料：酒、盐各半茶匙、高汤2大匙、太水1茶匙、香油少许    1、将草虾仁去肠泥，切开背部，山药、香菇切丁，红辣椒切片备用。    2、烧一锅水，除了红辣椒，

主料　桂花鸭1只，姜芽300克，青椒100克，鸡蛋清70克。调料　植物油80克，西红柿酱100克，白糖100克，醋70克，料酒20克，湿淀粉70克，盐10克，味精8克，蒜茸适量。　　(1)将宰杀加工好的鸭剔肉去掉骨头，切成薄片，用鸡蛋清、湿

色泽金黄，鲜嫩醇香，美味可口，驰名南北。     【原料】 主料 鸡蛋200克，又烧肉60克，水发香菇10克，玉兰片30克，姜10克。调料 大油100克，香油10克，胡椒粉少许，湿淀粉10克，盐4克，味精3克，毛汤适量。    【制作过程】