粤菜--香煎牛仔骨

2024-06-24 11:10:19 来源：

材料　　牛仔骨扒、蒜泥、黑胡椒碎。　调料　　菜油或橄榄油、盐、罐装烧汁。　做法　　将牛仔骨扒洗净，沥干水分，用蒜泥、黑胡椒碎、盐拌匀备用。烧热平底镬放油，将牛仔骨扒煎至两边金黄色至熟，上碟后加入少许烧汁便成(火候把握到刚熟便可，传统的餐馆多会煎至五成或七成熟)。　　牛肉含有丰富的营养成分，能增长气力，培补中气，尤其是青壮年，孕妇，进食牛肉，极之有益。　　吃牛仔骨扒时可配芥末，亦可选择一款用“赤霞珠”葡萄酿造的红葡萄酒。　　“肚子一空，万事皆空”，这句话道出了饮食的重要性，随着生活质量的不断提高，吃已经不是填饱肚子那么简单了，吃什么，怎么吃才是人们所关心的。[[想要科学合理的饮食请进入：饮食频道]]　　[[编辑推荐：千滚百沸的油炸食品令人堪忧]] 　　[[编辑推荐：小心它们让你断子绝孙]] 　　[[编辑推荐：烤鸡腿毒性等同于60只]]