如何正确热牛奶

热牛奶这个相信大家在生活中都做过，但是不是每个人都可以正确热牛奶的，如果温度太高，就会造成牛奶中的营养物质流失，那么如何才是正确的热牛奶呢？ 　　很多人热牛奶时，总是不小心就沸腾扑锅，或者在锅底和锅壁上糊了一层，造成脂肪、蛋白质、矿物质和维生素d、维生素c、泛酸等营养物质的损失。这里教大家一个方法：“煮一开”。 　　所谓“煮一开”：就是边煮边注意观察牛奶变化，待牛奶出现*一个“气泡”的时候，立即关火。煮的过程中要不停搅拌，动作要温和，不要搅起泡沫。火候不要太大，中火即可。“煮一开”的奶锅加热法，不仅能杀死细菌，也很大程度的保持了牛奶中的各种营养成分。 　　很后，清洗奶锅要用柔软的工具，避免造成奶锅内壁磨损。清洗前用温水浸泡片刻，也可用适量的食醋来去除奶渍。 　　想不到平常的热牛奶也有这么多的讲究吧，温度太高，很容易“浪费”牛奶，所以按照这样的热法，才可以让牛奶继续有营养。 编辑推荐：[[喝牛奶有哪些饮食禁忌宝宝喝酸奶的禁忌事项喝牛奶要注意什么问题]]

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